2018年02月19日

まぐろの解体ショー!!

こんにちは(*^▽^*)
超、超ビックイベント
まぐろの解体ショーを行いました

40kgの本まぐろを用意していただき、目の前で捌いていく様子は圧巻でした

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これからショーが始まるんだとワクワクするような舞台に仕上がっています。
いざショーが始まると、40kgのまぐろを担いで入場

まずは、まぐろとの記念撮影からの入刀式からのまぐろクイズと、飽きさせない構成に大盛り上がり
クイズに正解すると希少部位のカマトロをプレゼントしていただきました

それからまぐろを捌いていきますが、丁寧な解説付きで周りからは「おぉ〜」や「すごいな〜」など
感嘆の声が出ていました

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捌いてます。

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捌いてます。

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汗をぬぐいながら捌いてくださっています。

捌いた後は、すぐにお寿司・お刺身にしていただき、その場で食べました
大トロ・赤身を分厚く、大きくカットして下さり、食べ応え十分口の中で溶けていきました
こんなに美味しいまぐろは初めてでした。参加された方達にも非常に好評でした。
中には12巻も召し上がった猛者もいるとかいないとか・・・笑
食べることに夢中で、お寿司の写真を撮ることを完全に忘れていました

ショー終了後に中落ちごしごし体験も行い、中落ちも食べることができました。
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まぐろの解体ショー、今まで行ったイベントの中で1番盛り上がったのではないでしょうか
まぐろ恐るべし
posted by 石屋川 at 11:07| 兵庫 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月14日

5階にて

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事務所です

今日もお邪魔虫で5階にやってきました

手作りケーキです美味しそう

時間の関係で完成してすぐに失礼してしまいました〜食べられなかった〜残念
posted by 石屋川 at 15:06| 兵庫 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月13日

勉強会!

事務所です

 今日もがフロアでの活動にお邪魔してきました

3階に行きますと・・・「何かしら?」

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KJ法という、思考整理法だそうです。スタッフはご入居者様の為に「あれもして差し上げたい。」
「これはどうかな?」「いや、それではだめ・・」等々考えすぎて、答えが出にくくなることが
あるそうです。職業病?

付箋1枚にキーワードを一つ。具体的かつ簡潔に記します。それをグループ分けして、まとめるそうです。
難しそう

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難しそう・・・でも、ご入居者様の為ですもの。頑張ってくださいね。

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posted by 石屋川 at 15:33| 兵庫 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月01日

気がついたら細かいところも見ていきましょう

 事務所です

今日も給食委員会にお邪魔してみました

現在、朝食の食パンで、定期的に「耳無し」を提供しているのですが・・・皆さんどう感じて
おられるのでしょう食べやすい?それとも???という疑問が出てきたそうです。

ご入居者様にお声掛けし、感想を伺っていますが遠慮されて「大丈夫。美味しいですよ」と言って頂くことも多いので、実際にスタッフが試食してみたのですが、感想は?

「耳なしのほうが水分が残って、軟らかく食べやすいですね。」
「体調や、入歯の状況によって『耳を切って欲しい。』という声があがることがあります。
 耳無しのパンがこれだけ美味しいのなら、常に耳無しパンを提供するのも一つかも。」
「耳を食べたいという意見は少数ですよ。」

等々・・・やはり、実際に食べてみないと分からないこともありますよね

2月10日にはマグロの解体ショーも予定されていますことですし
食に対する追求は尽きないのです
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引き続き、皆様により良い楽しい生活を過ごして頂ける様、努めたく思っています
posted by 石屋川 at 17:28| 兵庫 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月18日

第2回書道教室開催♪♪

タイトルにある通り、第2回書道教室を開催しました

今回は、な、なんと・・・6名の方が参加してくださいました
先生はもちろん、井上理白先生です
とても可愛らしく(失礼にならないでしょうか)明るい先生です。
そして、とっても褒め上手で皆さん、嬉しくもあり恥ずかしくもある、という表情をされていました。

今回は、「節分」「福来」の2種類を書きました。
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福来をカタカナで書いた柔軟な方もいらっしゃったりして非常に楽しい時間でした
来月も開催する予定ですので、ぜひとも皆様に参加していただきたいと思っております
posted by 石屋川 at 17:27| 兵庫 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月21日

餅つき大会開催

こんにちは
今日はおそらく?アルテ石屋川の歴史上、初めての餅つき大会でした

お餅を食べる目的ではなく鏡餅を作る目的で開催しました
入居者様にも杵を持ってついていただきましたが、最初は控えめだった方々も時間がたてば大盛り上がり
たくさんの方がお餅をついてくださいました。

出来上がったお餅は丸めて鏡餅にして乾燥するのを待っている状態です
クリスマスが終わり次第、飾れたらなぁと思っています。

写真は、アルテの力自慢の男性職員がお餅をついている所と、出来上がった鏡餅です
入居者様・職員共に健康で、良い年越しができますように。

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posted by 石屋川 at 16:12| 兵庫 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月17日

素敵な一日

 事務所です

 フロアのスタッフ、2名のご入居者様、事務所スタッフで御影クラッセというショッピング
モールに買い物に行ってきました。
 主な目的はABCマートで靴を買うこととGUで服を買うこと
「派手なのはちょっとねぇ・・」というお言葉を尊重しつつも、おしゃれで履き心地、着心地の
良いものを買って頂くことが出来ました
 本来なら写真をアップしたいところですが、ブログへのお写真掲載がNGのお二人の為、
文章だけになってしまいますが、本当に楽しんで頂けましたよ
 日曜で人手が多く、あっちこっちと色々歩いて頂いたので大変だったと思いますが、
またお声掛けしたく思っていますのでよろしくお願いしますね
posted by 石屋川 at 16:13| 兵庫 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月11日

試食をしました

 事務所です

 アルテ石屋川給食委員会では「より美味しく、より安全に」をテーマに、各給食委員が
日々切磋琢磨しています!(←オーバーですねぇ

 先週、試食の機会を設けて、「鮭の塩焼きといんげんの胡麻和え」を「一口大・キザミ
・ソフト食・ミキサー」にして実際に各スタッフに食べてもらっています。
・・・「(やわらかい食形態の)ソフト食やミキサーになると、素材の味が感じられにくく
なりますね。味付けを濃くする工夫が必要ですね。」という意見が上がりました。
厳しい意見も「より美味しく、より安全に」の為には大事ですし、実食したからこそ
気付ける感想ですね

 ご入居者様の体調や嚥下能力の低下に併せて、食形態を見直すことはよくあります。
でも、「美味しさ」も決して忘れてはいけない・・・難しいですね

 最後に給食委員会の雰囲気をアップしますので、よろしければ見て行ってください
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問題点の振り返り等話しています。
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試食の様子。
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今回の試食です。
posted by 石屋川 at 15:53| 兵庫 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月05日

BGMを新しくしてみました

 事務所です

 いつの間にか師走になりましたね。皆様どの様な一年を過ごされましたでしょうか?
アルテ石屋川のある神戸市は神戸港開港150周年を迎えたそうです。色々な外国の目新しい文化が
この150年の間に神戸港に入ってきたのでしょうね。
音楽のジャズもその一つだそうです♪
 今年ジャズが誕生100周年を迎え、節目つながりかなと思い、ジャズのCDをBGM用に
購入してみました。
 アルテ石屋川のエントランス、7階のBGMが少しマンネリ気味だったので、
少し雰囲気が変わるかも
 ご入居者様のお若い頃に流行した曲を選びましたので、気付いて喜んでもらえたらと思い、
楽しみにしています。
 喫茶レクリエーションの時に聞いて頂いても良さそうですね
posted by 石屋川 at 09:33| 兵庫 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月18日

お洋服の訪問販売(*^△^*)

こんにちは!
今日は、婦人服サン・バァーン様にお越しいただき、お洋服の訪問販売を開催いたしました

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あっという間に、アルテの1階は洋服屋さんになりました
素敵で、可愛いお洋服がたくさんあって、私も欲しくなってしまいました

たくさんの方に参加いただき、1階が非常に盛り上がっておりました。
さらにさらに、たくさんお買い上げいただきありがとうございました。

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posted by 石屋川 at 16:17| 兵庫 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする